“冬の瓜”と書いて「トウガン」。
ここ沖縄が生産量１位の野菜のひとつです。
冬瓜の出荷は、６月から１０月にかけていて、その中でも特に７月、８月に出荷のピークを迎える夏野菜です。
なぜ冬の瓜と書くの？
「夏野菜なのになんで“冬瓜”なの？！」と思われる方もいるのでは。
その名前の秘密は、冬瓜の長期保存が可能な特質にあるようです！
冬瓜の皮は、丈夫できめが細かいため水分を失いにくいことから、収穫して常温で２～３ヶ月は品質を落とさず保存できる、非常に珍しい野菜なのです。
そのため昔は、夏の栄養分満点の野菜を冬に食べられるということで、大変重宝されていたそうですよ。
冬瓜の健康効果
★ダイエット食にぴったり
水分が９５％を占め利尿作用が強く、消化がよく、量も食べられるため、満腹感が得られます。
カロリーはなんとご飯の１０分の１と野菜の中でも最も低い部類に入ります。
★生活習慣病予防に
豊富に含まれるカリウムの働きによって、高血圧を抑え利尿を増進しむくみをとります。
漢方ではトウガと呼ばれ、消熱作用など広く利用されています。
★夏バテ防止に
豊富なビタミンＣに加えカリウムなどのミネラル分の補給にすぐれ、夏場に適した健康野菜です。
体の中から健康になれます。
美容と健康に抜群の「トウガン」を是非お試しください (^^)/